건강한 식습관을 위한 설탕 섭취 줄이기

설탕이란 음식에 존재하는 모든 종류의 단당류와 이중당류를 가리키며, 이들은 물에 녹아 달콤한 맛을 낸다. 설탕은 탄수화물의 한 종류로, 빠르게 혈중에 흡수되어 에너지 원천으로 사용된다. 활용되지 않은 초과 에너지는 지방으로 저장된다. 설탕을 과다하게 섭취하면 비만, 충치, 당뇨병, 대사증후군, 심혈관 질환 등 다양한 부작용을 초래할 수 있다. 다음은 설탕 섭취를 줄이고 건강한 식습관을 형성하기 위한 실질적인 팁들이다:

 

설탕섭취 줄이기

 

 

식품 구매 시:

가공식품보다는 천연 재료를 선택한다.

영양 정보를 확인하고 설탕 함량이 낮은 제품을 선택한다.

시럽, 설탕, 잼 등 첨가 설탕 함량이 높은 재료의 구매를 최소화한다.

 

요리 시:

탁상용 설탕 같은 첨가 설탕 대신 양파, 과일 등의 천연 재료를 사용한다.

요리 후 설탕 대체제를 추가하여 사용량을 줄이면서 단맛을 강화한다.

파인애플, 배, 키위: 천연 감미료로서, 첨가 설탕의 필요성을 줄인다.

사과, 배: 스튜 요리 시 이러한 과일을 추가하면 필요한 첨가 설탕의 양을 줄일 수 있다.

양파, 고구마, 사과: 얇게 썰어 말린 후 분말로 만들어 설탕 대체제로 사용할 수 있다.

 

섭취 시:

목마를 때는 탄산음료보다 물을 선택한다.

간식으로 달콤한 음료 대신 우유나 과일을 선택한다.

소스와 드레싱을 따로 준비하여 찍어 먹어서 분량을 조절한다.

 

저설탕 식품 선택:

식품 구매 시 영양 라벨의 총함량을 확인한다.

설탕 함량을 확인한다.

일일 영양 가이드라인의 비율을 기준으로 설탕 함량이 가장 낮은 제품을 선택한다.

 

*참고: "첨가 설탕 없음"은 설탕이 추가되지 않았음을 의미하지만, 다른 감미료가 존재할 수 있다. "설탕 무"는 반드시 설탕이 전혀 없다는 의미는 아니다.